Tortilla

V. macht die beste Tortilla weil er soviel Geduld hat und klein geschnittene Kartoffelstückchen in einzelnen Lagen fritiert, abtropfen lässt und dann in einer Pfanne mit Zwiebeln und Ei von beiden Seiten ganz langsam stocken lässt, bis sie köstlich knusprig sind.

Für 2 Tortillas braucht es: 7 große Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 6 Eier und viel Öl zum frittieren. Dazu gibt es natürlich selbst gemachte Knoblauch Mayonnaise.