erster Frühlingssalat aus dem Garten

Nun kann man schon einmal einen ganzen gemischten Salat aus dem Garten und dem Gewächshaus ernten obwohl die Nächte weiterhin ständig sehr kalt sind und Rüben, Beete und Karotten nicht wachsen wollen.

Eichblattsalat und kleine Rettiche sind aus dem Gewächshaus. Spargel, Winterheckzwiebeln, Löwenzahn, Rukola vom letzten Jahr, Hopfensprossen, Taubnesseln und ein wenig Giersch, Schnittlauch, Pimpinelle aus dem Garten.