Supermarkt Dumplings

Dumpling

Da wollten wir doch mal ein paar von diesen unglaublich vielen Dumplings probieren, die es da in diesem riesigen asiatischen Supermarkt gibt. Ich hatte versucht eine möglichst große Vielfalt von Dumplings aus der Tiefkühltruhe zu kaufen und wir waren erstaunt, dass es wirklich so einen großen Qualitätsunterschied gab. Manche waren voll lecker andere richtig ecklig! Einige haben wir gedämpft und andere erst angebraten, dann einen Schuss Wasser in die Pfanne gegeben, den Deckel drauf gemacht und nach einer Weile wieder geöffnet um das Wasser vollständig verdampfen zu lassen.

Lecker waren die Kimchi Dumplings und ungeniessbar, die chinesischen Bao. Als Dips hatten wir einmal Gochujang, mit etwas Ingwer und Sesamöl vermischt und die andere bestand aus Zitrone Senf und Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer.