Pak Choi Kimchi

Ich habe zwar im Gewächshaus schon Pak Choi ausgesät aber da es ständig nachts unter den Gefrierpunkt geht, keimt da auch nichts. Also habe ich im Asia Supermarkt eine Tüte mit kleinen Pak Choi gekauft um den Rest von meinem Glas mit Kimchi Base aufzubrauchen. Ich muss nochmal Suchen um gochugaru (koreanische rote chili flakes) zu finden, damit ich beim nächsten mal die Soße zum Würzen selber herstellen kann. Ich habe zwar in Öl eingelegte Chilis aber die sind extrem scharf und auch nicht süss genug.