mediterranes Knäckebrot – nachgebacken

Knäckebrot

Auf der Suche nach einem Knäckebrotrezept mit Zutaten die ich schon da habe, bin ich auf smarticular.net gestossen. Das 2. Rezept – Pizza Cracker hat sehr gut funktioniert. (Die Seite selber ist nervig voll mit Werbung) Da unser Backblech kleiner als gewöhnlich ist, war die Masse in der Mitte etwas zu dick gestrichen und ich habe das Blech bei leicht geöffneter Ofentür noch eine 1/2 Stunde länger drin gelassen. Ich hatte die Masse 2 Stundend stehen gelassen bevor ich sie gebacken habe, weil ich dachte, dass die einzelnen Körner sonst zu hart sind und für noch mehr Schärfe hatte ich 1 El. Gochugaro hinzugegeben.