himmlischer Beerentraum

Vorgestern hatte ich die letzten Stachelbeeren und schwarzen Johanissbeeren geerntet, ein Schüsselchen übriggelassen und den Rest zu Marmelade verkocht.

Gestern bin ich dann durch den Garten gegangen, habe Himbeeren, die letzten roten Johannisbeeren und einige Heidelbeeren geerntet und mit den übriggebliebenen Stachelbeeren und schwarzen Johannisbeeren gemischt. 2 El. Quark waren noch da und die habe ich mit 2 El. von der Marmelade, die nicht mehr in ein Glas gepasst hatte, gemischt. Verdünnt wurde die Creme mit etwas Pfefferminz – Hibiskustee und einigen Tropfen Chilliöl.

BeerenDie Beeren auf die Quarkcreme geben, Zitronen/Himbeereis dazu und genießen!