gefüllte Champignons

gefüllte Champignons

gefüllte Champignons
 
Autorin:
Kategorie: Vegetarisch
Küche: Asien
Zutaten
  • 500 Gr. braune Champignons möglichst groß
  • 200 Gr. Tofu Szechuan Style
  • 1 Ei
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 El. Sojasauce
  • Salz, schwarzer Pfeffer
Arbeitsschritte
  1. Stiel der Champignons entfernen und sehr klein schneiden
  2. Frühlingszwiebel in kleine Ringe schneiden
  3. Chamignongstiele mit allen anderen Zutaten fein hacken
  4. Die Masse in die Pilze drücken
  5. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen erst mit dem Hut nach unten braten, dann vorsichtig wenden und weiterbraten bis die Pilze gar sind.

Der Rest der Tofu Pilzmasse wandert in Kohl-Pilz Teigtaschen