Chicoree – Winterpostelein Salat

Chicoree Salat

Nun ist dies wircklich der allerletzte Chicoree. Er ist immer noch super frisch, wohlgeformt – 1A!

Chicoree - Winterpostelein Salat
 
Kategorie: Vegan
Küche: Mediterran
Zutaten
  • 1 Chicoree in halbierten Streifen
  • 2 Hände voll Winterpostelein
  • einige Blättchen Grün im Schnee
  • ½ rote Zwiebel in Streifen geschnitten
  • 1 kleine Blutorange in Ringe und dann ¼ geschnitten
  • ½ Apfel geviertelt und dann in Scheiben geschnitten
  • Salatsoße aus Olivenöl, süßem Senf, Apfelessig, Birnendicksaft und Salz